
Fromage ‘Idiazabal’, une dénomination d’origine reconnue dans toute l’Europe
«Une saveur ancienne qui transcende le temps». C’est ainsi qu’il est présenté sur son site officiel, avec une devise qui affecte ses racines, dans l’antiquité comme sa meilleure carte de visite. En fait, son origine remonte aux fermes basques et aux races de moutons autochtones avec lesquelles historiquement et au fil des siècles, de génération …