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Quelles sont les différences entre un mixeur et un robot culinaire?

Pour commencer, vous devez savoir que leurs bienfaits sont différents et que votre choix doit dépendre de ce dont vous aurez besoin pour cuisiner. La mixer Il est utilisé pour mélanger les aliments, les battre et même les pétrir, cela dépendra du type de mélangeur.

Il robot culinaire Pour sa part, c’est un appareil qui vous aidera à rendre la cuisson plus facile et encore plus rapide car il dispose d’accessoires qui fouettent, hachent, pétrissent, pressent ou mélangent, entre autres fonctions, ce qui vous permet également de transformer et de profiter des aliments avec un seul bouton.

Cela dit, le choix de l’un ou l’autre appareil dépendra de l’espace dont vous disposez dans la cuisine et de ce que vous cuisinez selon vos habitudes et votre style de vie. Ni le mixeur ni le robot ne cuisent les aliments, mais ils vous permettent des élaborations simples, rapides et nutritives et avec le processeur, en plus, vous aurez plus de possibilités logistiques lors de la cuisson.

Des crèmes aux smoothies, en passant par de délicieuses sauces … Pour que vous puissiez voir à quel point il est facile de vous aider dans la cuisine avec un mixeur ou un robot culinaire, nous vous proposons quelques propositions de plats avec lesquels expérimenter et extraire le jus de ces appareils si vous les avez déjà, ou décidez d’en acheter un sinon.

Recettes à réaliser avec un mixeur

Crème de courgettes

Recette de crème de courgette

Ingrédients pour 2 personnes:

1 courgette, 1 pomme de terre, 3 carottes, 1 oignon, 2 fromages, huile d’olive extra vierge, sel, curcuma, gingembre (facultatif), curry (facultatif), croûtons et eau.

Préparation:

Faire revenir les légumes coupés en morceaux dans une poêle avec un filet d’huile. Mettez-les dans une casserole et couvrez d’eau et ajoutez du sel. Laisser cuire jusqu’à tendreté. Retirer les légumes et les mettre dans le bol mixeur avec le bouillon, les fromages et les épices. La quantité de bouillon dépendra de l’épaisseur que nous voulons donner à la crème. Battre à puissance maximale. Servir dans un bol ou une assiette creuse avec des croûtons.

Smoothie Ananas

Recette de smoothie à l'ananas

Ingrédients pour 2 personnes:

1 boîte d’ananas en jus naturel, glace pilée et édulcorant naturel ou sucre (facultatif).

Préparation:

Mettez la canette d’ananas, le jus et la glace pilée dans le verre du mixeur et battez à puissance maximale. Servir dans un verre avec une paille et décorer les bords avec du sucre.

Bâton Antequera

Recette d'Antequerana porra

Ingrédients pour 2 personnes:

4 tomates bien mûres, 1 petit poivron vert, 1 tranche de pain du village, 1 gousse d’ail, huile d’olive extra vierge, sel, vinaigre et garniture (cela peut être du thon, des cubes de jambon serrano, un œuf dur ou tout en même temps ).

Préparation:

Mettez le pain à tremper dans un peu d’eau. Épluchez les tomates et l’ail. Mettez les tomates, la gousse d’ail et le pain bien égoutté dans le verre du mélangeur, en battant jusqu’à ce que ce soit un mélange complètement lisse sans grumeaux. Ajouter l’huile, le vinaigre et le sel au goût et battre à nouveau. Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant une heure, deux si vous voulez qu’il soit plus frais. Servir avec la garniture.

Recettes à réaliser avec un robot culinaire

Carpaccio de courgettes aux pignons de pin

Recette de carpaccio de courgettes

Ingrédients:

1 grosse courgette, une poignée de pignons de pin, fromage de brebis affiné, huile d’olive extra vierge, moulin à sel et poivre noir.

Préparation:

Faire griller les pignons de pin dans une poêle et réserver. Nous utiliserons le processeur pour couper les courgettes en tranches très fines. Nous les étalerons sur une assiette et ajouterons le poivre noir, le fromage en petites tranches, les pignons de pin et, enfin, un bon jet d’huile sur le dessus.

Pois chiches houmous

Recette de houmous aux pois chiches

Ingrédients:

1 pot de pois chiches cuits, huile d’olive extra vierge, jus de citron, sel, ½ cuillère à soupe de cumin moulu, 1/3 tasse de tahini et paprika chaud.

Préparation:

Mettez les pois chiches dans le robot avec l’ail râpé et écrasez-les. Ajouter le tahini, le jus de citron et le cumin. Mélangez et incorporez l’huile petit à petit. S’il est trop compact, vous pouvez ajouter un peu d’eau. Traitez jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien intégrés. Servir dans un bol avec le paprika saupoudré sur le dessus et un filet d’huile d’olive.

Sauce pesto

Recette de sauce pesto

Ingrédients:

Une poignée de feuilles de basilic, 200 g de parmesan, une poignée de pignons de pin, un bon filet d’huile d’olive extra vierge, du sel et 1 gousse d’ail.

Préparation:

Faites griller les pignons de pin et réservez. Lavez les feuilles de basilic et séchez-les. Épluchez l’ail et retirez le germe. Mettez tous les ingrédients dans le robot avec une partie d’huile et de sel. Lorsque le mélange est intégré et lisse, ajoutez le reste de l’huile et mélangez à nouveau. C’est une préparation qui peut être utilisée pour tout type de pâtes.

En plus de ces recettes, un robot vous permettra de réaliser toutes sortes de beurres de noix sans sucre ajouté (cacahuètes, noix de cajou, amandes …), moudre des céréales ou des noix pour obtenir farines, chapelure, sucre verre, bases de tarte, viande hachée pour les hamburgers, smoothies, jus de fruits et de plus.