Les 4 recettes tendance du confinement

Pain aux bananes, biscuits, pizza et gâteau au yogourt. Telles sont les élaborations qui marquent la tendance ces semaines-ci, signe que la triade farine-beurre-sucre ne se démode jamais. De plus, ces propositions caloriques et délicieuses ont d’autres points communs: elles sont fabriquées avec des ingrédients indigènes et facilement disponibles, elles sont simples à réaliser et …

Recettes avec des cornichons, bien plus qu’un apéritif savoureux

En Allemagne, comme dans de nombreux pays d’Europe du Nord et de l’Est, ils deviennent fous avec cornichons aigre-doux, conservé dans du vinaigre et du sucre, le populaire gurkentopfIls les mangent directement de la marmite, surtout au petit déjeuner, ou les mettent dans des sandwichs ou pour accompagner leurs saucisses populaires. Ici, nous n’avons pas …

La cuisine libanaise, le joyau du Moyen-Orient

Avec l’accent mis récemment sur les bienfaits pour la santé de la cuisine méditerranéenne, les gens du monde entier découvrent une cuisine libanaise authentique. Cette ancienne cuisine a également inspiré des chefs du monde entier à inclure des plats libanais intéressants dans leurs menus. La cuisine libanaise est généreuse, abondante, colorée et incroyablement diversifiée; célèbre …

Four et quarantaine: pourquoi pétrir le pain est à la mode

Le confinement a conduit de nombreuses personnes qui, il y a quelques mois, n’auraient jamais pensé pétrir le pain, ont envie d’apprendre cette technique culinaire historique basée sur le pétrissage et la longue fermentation. Un phénomène – que certains appellent stress-cuisson ou «stress cooking» – ce qui explique pourquoi les farines de blé disparaissent rapidement …

Osez cuisiner avec les racines avec ces recettes faciles et colorées

Racines, fruits, feuilles tendres … Le régime de nos ancêtres les plus éloignés n’était pas de tirer des roquettes, ils consommaient surtout des légumes crus, bien sûr, jusqu’à ce qu’ils découvrent le feu. Mais des millions d’années plus tard, nous continuons à profiter des mêmes aliments que les premiers hominidés: chaque jour, nous mangeons, ou …

Qu’est-ce que le café Dalgona et pourquoi est-il devenu viral?

Certains le définissent comme «la boisson de quarantaine» et d’autres comme «le nouveau café viral coréen». Et c’est que cette recette simple a amené les gens du monde entier à proclamer les vertus du café instantané. Avec un goût sucré et crémeux, le succès de Dalgona café il réside dans le «bon, joli et bon …

10 plats savoureux et emblématiques du Portugal

Avec influences abondantes De la cuisine espagnole, arabe et coloniale, la cuisine portugaise acquiert un large mélange de saveurs, d’arômes et de textures. La pêche est une partie importante de l’histoire du Portugal, car l’emplacement du pays signifie que sa gastronomie est basée sur les fruits de mer. Même ainsi, il est catalogué dans la …

Sushi burritos: apprenez à préparer les rouleaux à la mode

En plus d’être exotique et appétissant, recettes qui combinent le typique de chaque pays Ils sont devenus une revendication et une option de plus en plus demandées. Les sushis burritos offrent cette option: ils vous emmènent au Japon et au Mexique, deux pays aux cultures très différentes qui se fondent en rouleaux percutants et puissants. …

Noix de coco: le fruit tropical tendance qui profite de tout

C’est probablement le fruit le plus utilisé en cosmétique mais il gagne de plus en plus en présence dans le monde gastronomique jusqu’à devenir un élément clé dans l’alimentation de nombreuses célébrités. Il a suivi l’avocat de près et a atteint le podium des superaliments les plus recherchés. La noix de coco est le fruit …

Superfood en poudre, le meilleur moyen de recharger l’énergie

Les superaliments en poudre sont des compléments nutritionnels naturels qui sont très faciles à incorporer dans nos recettes, qui dans de nombreux cas ajoutent de la couleur et de la saveur au résultat final. De par leur format et leurs propriétés, ils ont tendance à très bien accompagner toutes sortes de boissons, y compris le …

Curry japonais: une tradition séculaire et saine

Ce n’est pas japonais, bien qu’il soit naturellement associé à ce pays. En fait, les Anglais ont importé du curry sur l’île japonaise depuis l’Inde à la fin du 19e siècle. Pour cette raison, l’origine de ce plat typique se situe toujours sur le continent asiatique, bien que les Britanniques se voient attribuer leur incursion …

Découvrez les bienfaits d’une alimentation riche en antioxydants

Si l’on parle d’oxydation, on pense peut-être au vieillissement et aux matériaux qui se corrodent et prennent une apparence désagréable. Cela se produit si nous n’effectuons pas un bon entretien sur ces surfaces qui sont faites pour briller, car lorsque nous les négligeons, elles sont visiblement endommagées, semblant s’additionner à bien plus d’années qu’elles n’en …